黒ソイ

　黒ソイの煮付けを作りながら、考えた。

　我が家には、煮魚を作るための平らな浅いアルマトの鍋がある。
　私が嫁いできた時には、もう充分古ぼけた代物だった。
　姑が使っていたものなので、そのまま私も使い続けてきた。
　
　この家の人たちは、基本的に魚が嫌いで、特に煮魚は苦手だったから、この鍋の出番は少なかった。
　私は、魚大好き人間なのに。

　だんだん家族も減り、一昨年主人と二人の生活では、煮魚も普通の雪平鍋で代用。
　
　近年、料理番組を観ているとフライパンで代用しているのを目にするようになってきた。

　今日は、黒ソイを３尾テフロン加工のフライパンで煮てみた。
　
　フライパンは、いつでも使える場所に置いてあるし、・・・・。
　使い勝手も良い。

　そろそろ、煮魚用の鍋、処分しようかなァ！